Limburg aan de salade
Cateraars die in de provincie Limburg hun contract uitvoeren, zullen in het provinciehuis en diverse gemeentehuizen driftig aan hun kaart moeten werken. De noodklok voor de bitterbal en de kroket kan geluid worden. De Limburgse gedeputeerden Van Toorenburg (Sociale Agenda) en Roest (Bedrijfsvoering) hebben namens de provincie Limburg een intentieverklaring getekend voor een gezond(er) voedingsaanbod voor medewerkers in het bedrijfsrestaurant. Limburg is daarmee de eerste provincie van Nederland die zich hiervoor hard maakt. Het getekende ambitiedocument is een initiatief van onder meer JOGG (Jongeren Op Gezond Gewicht) Nederland en het Voedingscentrum en sluit aan op de ambities opgenomen in het Vitaliteitsbeleid ‘Eigen Regie op Fit’ en de Sociale Agenda. De ondertekenaars werken op basis van de Richtlijn Eetomgevingen aan een gezonder voedingsaanbod in gemeentehuizen en provinciehuizen en ondersteunen dit in presentatie en verkooptechnieken, zodat het aanbod voldoet aan het overheidsniveau Gezonde Catering. Het doel is dat in 2025 alle JOGG-gemeenten aan de slag zijn met het gezonder maken van de eigen bedrijfsrestaurants op basis van de Richtlijn Eetomgevingen van het Voedingscentrum.
Om het aanbod in gemeente- en provinciehuizen gezonder te maken, gaan gemeenten en provincies in gesprek met hun bedrijfscateraar om het aanbod aan te laten sluiten op de Richtlijn Eetomgevingen. De provincie heeft daarnaast een aanjagersfunctie voor de gemeenten om ook hen enthousiast te krijgen. Het zal natuurlijk ook zijn neerslag hebben op komende catering aanbestedingen want inmiddels lijken ongeveer de helft van de Nederlandse gemeenten JOGG gemeenten te zijn (volgens JOGG). Wie Jogg zelf is wordt niet duidelijk voor wie bij Jogg op de website kijkt. Het ruikt allemaal wat te veel naar betutteling.
Bron: Provincie Limburg en JOGG