Dordrecht zoek partner voor horeca Dordthuis
Deze aanbesteding wordt door middel van één Europese niet-openbare aanbesteding in de markt gezet. Daarmee beoogt gemeente Dordrecht biedingen te verkrijgen waarmee zij met het gunningcriterium EMVI op basis van Beste Prijs-Kwaliteitsverhouding (BPKV) een partner kan selecteren en contracteren die de opdracht kan realiseren binnen de gestelde eisen en randvoorwaarden.
De scope van de opdracht omvat globaal de volgende verantwoordelijkheden:
1) Het opzetten, exploiteren en beheren van de horecavoorzieningen binnen het Dordthuis. Hieronder vallen in ieder geval de functies werkcafé, de barista’s, de eet en drink hubs en banqueting.
2) Het aanbieden van een breed scala aan horecadiensten, waaronder ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes. Hierbij dient rekening gehouden te worden met diverse dieetwensen en -behoeften van gebruikers.
3) Het realiseren van een gastvrije, toegankelijke en sfeervolle ontmoetingsplek voor bezoekers, medewerkers en andere gebruikers van het Dordthuis.
4) Het verzorgen van een constante kwalitatieve dienstverlening, met nadruk op duurzaamheid, versheid en het gebruik van lokale producten.
De te sluiten overeenkomst treedt in werking op 1 april 2026 voor een initiële looptijd van vijf jaar, en eindigt derhalve op 31 maart 2031. Opdrachtgever is gerechtigd de overeenkomst tweemaal voor de duur van twee jaar onder gelijkluidende voorwaarden te verlengen. Voor deze aanbesteding wordt een wachtkamerovereenkomst gesloten met de inschrijver die als tweede in de ranking is geëindigd. De wachtkamerovereenkomst heeft een looptijd van twaalf maanden na definitieve gunning. Ingeval van tussentijdse beëindiging van de overeenkomst gedurende het eerste contractjaar is de opdrachtgever gerechtigd een wachtkamerregeling in te roepen voor de inzet van een nieuwe opdrachtnemer.
De aanbestedingsprocedure voor de selectie van een marktpartij bestaat uit twee fasen: de Selectiefase en de Gunningfase (een “Europese niet-openbare procedure”). De Selectiefase houdt in dat iedere geïnteresseerde die voldoet aan de gestelde eisen
een verzoek tot deelname aan de aanbesteding mag indienen. In de Selectiefase worden maximaal vijf gegadigden geselecteerd die in aanmerking komen voor deelname aan de Gunningfase. Deze gegadigden ontvangen met het selectiebesluit tevens een uitnodiging voor het indienen van een inschrijving.
Bron: Tenderned zondag 29 juni 2025 https://www.tenderned.nl/aankondigingen/overzicht/384339
Aanbestedingsnieuws 10e jaargang editie 1 juli 2025
