Catering GGD Zuid Limburg
De inschrijver op deze aanbesteding levert door het bieden van haar dienstverlening een bijdrage aan een prettige werk en verblijfsomgeving voor medewerkers en bezoekers. Medewerkers van de opdrachtgever worden hierdoor ondersteund in de uitvoering van de primaire werkzaamheden en gefaciliteerd in het behalen van hun afzonderlijke doelstellingen. Op de hoofdlocatie van de GGD Zuid-Limburg in Heerlen vinden alle cateringactiviteiten plaats. Op de overige (veertien) locaties is er alleen verstrekking van warme dranken en/of waterkoelers. Er wordt rekening gehouden met de wensen en verwachtingen van de eindgebruikers waarbij tevens ingespeeld wordt op trends en ontwikkelingen. Het assortiment dient zoveel mogelijk bereid te zijn met verse, gezonde producten/ ingrediënten. Ook is er voldoende aanbod van vegetarische opties. Opdrachtnemer maakt inzichtelijk hoe gezond de aangeboden producten zijn voor gebruikers. Er is aandacht voor gunstige prijstelling van gezonde producten t.o.v. de minder gezonde producten, bezoekers verleiden door middel van promotie, positionering en sampling. Medewerkers maken enkel gedurende de lunchtijden gebruik van de catering. Buiten deze tijden is de lunchuitgifte gesloten. De vergaderservices zijn gedurende de gehele dag beschikbaar. Ook kan de opdrachtnemer viering van een receptie, jubileum of andere speciale activiteit volledig verzorgen op aanvraag en toont zich hierin een ontzorgende gesprekspartner met creatieve ideeën en oplossingen. Verder horen de warme drankautomaten en waterkoelers bij de dienstverlening. De drankautomaten worden full service onderhouden. De opdrachtgever hecht veel waarde aan flexibiliteit in de dienstverlening. Zo moet het mogelijk zijn om op korte termijn op te kunnen schalen met automaten bij tijdelijke priklocaties. De opdrachtnemer begrijpt de bedrijfsvoering van de opdrachtgever en kan hier makkelijk op inspelen. De opdrachtgever verwacht professionaliteit van de opdrachtnemer. Onder professionaliteit wordt verstaan dat onder normale omstandigheden de gemaakte afspraken altijd worden nagekomen.
Voor de dagelijkse lunchvoorziening, de warme drankenvoorziening en de waterkoelers wordt er op basis van een vaste aanneemsom een contract afgesloten. Het geheel is voor winst en risico van de opdrachtnemer, de bijdrage van de opdrachtgever is door de vaste aanneemsom gemaximaliseerd. De opdrachtgever stelt de kaders voor de dienstverlening waaraan de opdrachtnemer zich dient te conformeren. Voor de vergaderservice/ vergaderlunches en andere evenementen wordt op basis van werkelijk afgenomen aantallen gefactureerd tegen vooraf overeengekomen tarieven. Naast de geplande verstrekkingen en dienstverlening kan door de opdrachtgever bij speciale evenementen zoals recepties, vergaderingen en (feestelijke) bijeenkomsten en dergelijke cateringservices worden verlangd. Voor deze evenementen wordt vooraf een offerte aangevraagd bij de opdrachtnemer. De opdrachtgever is vrij om hiervoor vrijblijvend ook bij andere leveranciers offerte op te vragen.
De te sluiten overeenkomst wordt aangegaan voor een periode van vier jaar. De opdrachtgever heeft de mogelijkheid de overeenkomst driemaal te verlengen met een periode van één jaar. De overeenkomst zal ingaan op 1 november 2025.
Bron: Tenderned dinsdag 27 mei 2025
Aanbestedingsnieuws 10e jaargang editie 28 mei 2025
